http://www.jesuismalade.com/Le Docteur Alain JOSEPH aborde des sujets de médecine, et essaie d'être le relai des lanceurs d'alerte sur des domaines qui concernent la santé des individus et le devenir de notre planète.frFri, 25 May 2012 20:44:42 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comDocteur JOhttp://www.jesuismalade.com/archives/2012/05/22/24318096.htmlNUTRITION"produits allégésaspartameédulcorantshttp://www.jesuismalade.com/archives/2012/05/22/24318096.html#commentshttp://www.jesuismalade.com/feeds/rss/comments/post/24318096/http://www.jesuismalade.com/archives/2012/05/22/24318096.html<p><strong><span style="color: #ff0000;">Il ne faut manger aucun produit allégé. Je dis bien aucun.<br /></span></strong><span style="color: #008000;"><span style="color: #ff0000;">Ils sont tous dangereux pour la santé et ne présentent aucun intérêt</span>.</span></p> <p><span style="color: #993366;">I<span style="color: #800000;">ls faut les connaître et savoir les dépister.</span></span><br /><span style="color: #800000;">Liste:</span></p> <p><span style="color: #800000;"><strong>E951</strong>: Aspartame pouvoir sucrant 200</span><br /><span style="color: #800000;"><strong>E955</strong>: Sucralose pouvoir sucrant 600</span></p> <p><span style="color: #800000;"><strong>E950:</strong> Acésulfame de potassium (K) pouvoir sucrant 100 à 200</span><br /><span style="color: #800000;"><strong>E962:</strong> Acésulfame de K + Aspartame</span><br /><span style="color: #800000;"><strong>E954:</strong> Saccharine pouvoir sucrant 300 à 400</span><br /><span style="color: #800000;"><strong>E952</strong>: Cyclamate de sodium (Na) pouvoir sucrant 20 à 30</span><br /><span style="color: #800000;"><strong>E957:</strong> Thaumarine pouvoir sucrant 1500 à 2500</span><br /><span style="color: #800000;"><strong>E959:</strong> Néohespéridine DC ou Dihydrochalcone pouvoir sucrant1500 à 2000</span></p> <p><span style="color: #800000;">Eviter aussi Xylitol et Polyols:</span></p> <p><span style="color: #800000;">- Sorbitol: <strong>E420</strong> &nbsp;mannitol: <strong>E421</strong> &nbsp;Isomalt: <strong>E953 &nbsp;</strong>Maltitol: <strong>E965</strong> &nbsp;Lactitol: <strong>E966</strong> &nbsp;Xylitol: <strong>E967</strong></span></p> <p><strong><span style="color: #800000;">N'hésitezpas. Tous ces E sont à proscrire. Ils ne sont bénéfiques que pour le portefeuille des vendeurs d'illusions!</span></strong></p> <p><strong><span style="color: #800000;">PS : Il ne faut bien entendu pas confondre la cuisine allégée pratiquée par des chefs cuisiniers qui diminuent la quantité des produits normaux, avec les produits allégés (précision apportée en commentaire par le chef cuisinier Yves Pinard)</span></strong></p> <p><strong><span style="color: #0000ff;">Dr JO</span></strong></p>Tue, 22 May 2012 11:03:00 GMTDocteur JOhttp://www.jesuismalade.com/archives/2012/05/17/24278583.htmlNUTRITION"Poulets bio Duc"poulets biohttp://www.jesuismalade.com/archives/2012/05/17/24278583.html#commentshttp://www.jesuismalade.com/feeds/rss/comments/post/24278583/http://www.jesuismalade.com/archives/2012/05/17/24278583.html<p><span style="color: #993300;">La définition officielle d'un poulet bio est: nourriture 100% bio, 10 volailles maximum au m2 (ce qui est déjà énorme!), durée délevage d'au moins 81 jours (2 fois plus que le poulet standard). </span><br /><span style="color: #993300;">Le cahier des charges européens est bien plus laxiste: Le poulet est abattu à 71 jours et porte la mention "bio" mais pas "fermier bio".</span><br /><span style="color: #993300;">A noter que bio ou pas, tous les poussins naissent dans des couvoirs industriels.</span><br /><span style="color: #993300;">Mais ce n'est pas tout. L'un des rois du poulet industriel, le groupe Duc champion européen de la volaille "certifiée" (il faut des guillemets car on se demande ce que le groupe Duc certifie!), vient d'inventer le poulet bio low cost. Il vit 16 jours de plus qu'un poulet standard et partage sa vie avec 17 autres bestioles au m2 (Le Canard enchaîné, 16 mai 2012). Duc, lui, ne trouve rien d'extraordinaire à cela. </span><br /><span style="color: #993300;">Mais la filière bio tradi vient d'obtenir de l'Institut national de l'origine et de la qualité qu'un éleveur bio ne puisse pas faire grossir son poulet de plus de 27 grammes par jour (au lieu de 35 actuellement). Si l'arrêté est signé, il sera impossible de faire pousser du poulet bio en moins de 81 jours et vendu dès qu'il a atteint 2,2 kilos.</span><br /><span style="color: #993300;">Le vrai poulet bio n'existe pas. A vous de trouver un vrai poulet de ferme! En attendant n'achetez surtout pas les poulets Duc </span></p> <p><span style="color: #993300;">&nbsp;</span></p>Wed, 16 May 2012 22:58:00 GMT