Poulets bio Duc
La définition officielle d'un poulet bio est: nourriture 100% bio, 10 volailles maximum au m2 (ce qui est déjà énorme!), durée délevage d'au moins 81 jours (2 fois plus que le poulet standard).
Le cahier des charges européens est bien plus laxiste: Le poulet est abattu à 71 jours et porte la mention "bio" mais pas "fermier bio".
A noter que bio ou pas, tous les poussins naissent dans des couvoirs industriels.
Mais ce n'est pas tout. L'un des rois du poulet industriel, le groupe Duc champion européen de la volaille "certifiée" (il faut des guillemets car on se demande ce que le groupe Duc certifie!), vient d'inventer le poulet bio low cost. Il vit 16 jours de plus qu'un poulet standard et partage sa vie avec 17 autres bestioles au m2 (Le Canard enchaîné, 16 mai 2012). Duc, lui, ne trouve rien d'extraordinaire à cela.
Mais la filière bio tradi vient d'obtenir de l'Institut national de l'origine et de la qualité qu'un éleveur bio ne puisse pas faire grossir son poulet de plus de 27 grammes par jour (au lieu de 35 actuellement). Si l'arrêté est signé, il sera impossible de faire pousser du poulet bio en moins de 81 jours et vendu dès qu'il a atteint 2,2 kilos.
Le vrai poulet bio n'existe pas. A vous de trouver un vrai poulet de ferme! En attendant n'achetez surtout pas les poulets Duc
Ananas sweet, Del Monte Foods, Ethéphon
La multinationale américaine Del Monte Foods; l'un des plus gros producteurs de fruits au monde et à ce titre ne peut vendre que des fruits trafiqués continue à se faire remarquer en mettant sur le marché un ananas hybride au goût ultra-sucré résistant aux chocs et au passage frigorifique: l'ananas sweet. Le sweet donne 70 tonnes par hectare contre 35 pour le Cayenne variété d'ananas cultivé en Afrique de l'Ouest. Avant la cueitte, le sweet est asoergé avec de l'acide chloro-2 ethylphosphorique ou éthéphon. qui se décompose progressivement en éthylène qui accélère la coloration des fruits. Ben voyons! Le tour est joué. Regardez mon ananas comme il est beau et bien mûr!. 66% des échantillons sont contaminés par l'éthéphon de 2 à 5 fois la limite maximale autorisée.
Qu'à cela ne tienne; l'union européenne (qui n'est pas achetée) a relevé en 2009 (comme par hasard) le seuil de sécurité de l"étéphon. (ni vu ni connu, je t'embrouille). Vous avez ainsi le droit d'avaler quatre fois plus d'étéphon qu'auparavant.
Tout ceci a été validé par l'Agence européenne de sécurité des aliments (qui n'est pas achetée) et qui ne voit pas où il y a un problème... L'ananas sweet vient du Costa Rica. Vous savez ce qu'il vous reste à faire!
