vendredi 23 décembre

LES VRAIS HUÎTRES

  Nos huîtres sont nées et élevées en mer. La nature intransigeante Opère une sélection naturelle.Depuis une trentaine d’années une partie de la production est issue de laboratoires (les écloseries). Les larves d’huîtres y sont rendues stériles dans le but d’être plus poussantes. Nées dans des bassins à terre, elles sont sélectionnées et nourries par des cultures de phytoplancton avant d’être immergées dans le milieu naturel.Le consommateur doit avoir le choix entre consommer une huître issue du milieu naturel (élevée en... [Lire la suite]

dimanche 11 septembre

MAS CASTALDO

  Ultra Marine Mas Castaldo PicardyBienvenue sur le site de Ultra Marine Mas Castaldo Picardy, Agdehttp://www.ultra-marine-mas-castaldo-picardy.fr Si vous passez dans la région allez au Mas CASTALDO. Annie Castaldo fait partie des ostréiculteurs traditionnels dont le site est en lien sur ce blog. Vous y trouverez des vraies huîtres, des vraies moules , c'est à dire diploïdes. Pas de trafic! Les naissins naissent en mer. Transparence!
dimanche 10 janvier

OSTRÉICULTEURS TRADITIONNELS

Et dans l'Hérault ils sont trois. Pour les autres régions allez sur le site des ostréiculteurs traditionnels http://www.ostreiculteurtraditionnel.fr/ O sommes nous ?http://www.ostreiculteurtraditionnel.fr O sommes nous ?http://www.ostreiculteurtraditionnel.fr   O sommes nous ?http://www.ostreiculteurtraditionnel.fr   O sommes nous ?http://www.ostreiculteurtraditionnel.fr
samedi 21 décembre

Une interwiev de l'ostréiculteur Laurent THOMAS

  Quand un ostréiculteur respecte l'environnement et les consommateurs. Cliquez sur ce lien. http://www.slowfood.com/slowfish/pagine/fra/resistenza/dettaglio.lasso?-ida=75 Et aussi le mouvement Slow fish http://www.slowfood.com/slowfish/welcome_fr.lasso?-id_pg=1   Et aussi: http://www.ostreiculteurtraditionnel.fr/
Posté par Docteur JO à 14:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 14 décembre

Où manger et acheter des huîtres normales (non triploïdes), traditionnelles

  Afin de connaître où se procurer des huîtres normales traditionnelles, cliquez sur ce site.   http://www.ostreiculteurtraditionnel.fr/ou/ou.html   Pour Paris vous pouvez manger des huîtres traditionnelles provenant de chez MAHEO Laurence, Pointe de Toulvern 56870 - BADEN Tél.:02 97 57 15 31 Email:lmaheo@lagavrinis.com site:www.lagavrinis.com   Héritière de ce terroir familial et quatrième génération de cette maison fondée en 1929. Elle s’est détournée d’un système de production intensif pour... [Lire la suite]